Дмитрий Раевский — официальный журнал (dmitriyraevskiy) wrote,
Дмитрий Раевский — официальный журнал
dmitriyraevskiy

Пицца с перцем

Кто-то сегодня снова плохо позавтракал? Ему не читать! У меня тут такая вкуснятина, что позавтракамши сижу и думаю: обед-то когда уже?)

Всем приятного! И спасибо Автору)

- pizza_z_percem.

Оригинал взят у medova_z_percem в Пицца с перцем
Пицца — любимое блюдо сисадминов, лентяев и продвинутых людей.(с)



- 505Ингредиенты:

  • Сладкий перец

  • Помидоры

  • Пармезан

  • Моцарелла

  • Лук

  • Зеленые оливки

  • Чеснок

  • Орегано или базилик (сушеный)

  • Винный уксус или яблочный уксус

  • Оливковое масло


Тесто на 2 пиццы ∅ 32 см:

  • 300 мл воды

  • 500-600 г муки

  • 3-4 ст.л. оливового масла

  • 2 щепотки соли

  • 2 ч.л. сахара

  • 5 г сухих дрожжей (2 ч.л. без горки)

Тесто замесить. Оставить на час под полотенцем.


Перцы очистить от семян. Нарезать тонко на полоски. В сковороде разогреть пару ложек оливкового масла. Потушить перец под крышкой до размягчения минут 20.


Тем временем подошло тесто. На этот раз тесто наполовину с ржаной мукой (из-за недостатка белой муки). Получилось ржаное тесто.

Разделить его на 2 пиццы.
506

Тесто расскатать или распределить руками по форме для пиццы. Смазать томатным соусом. Выложить сверху лук, замаринованный быстрым способом: нарезанный лук залить уксусом, посыпать сахаром и размять руками до выделеняи сока, отжать, выложить на тесто. Посыпать сухим орегано или базиликом.

507

Сверху выложить кружочки помидор, оливки, разрезанные пополам, мацареллу, пластинки чеснока.

508

Последним на пиццу выложить жаренный перец. Сверху немного пармезана. В духовку на 25 минут при 180*.

509

В этой пицце мне не хватило соли. Оливок надо класть больше :)

- pizza_z_percem...




Instagram

Follow @DmitriyRaevskiy

Tags: вегетарианство, питание, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo dmitriyraevskiy october 9, 2019 13:01 4
Buy for 500 tokens
Есть такое понятие как ”родиться”, и есть понятие ”стать кем-то”, то есть пройти путь становления. ⠀ Бывает, что человек родился, а никем так и не стал. А бывает в юном возрасте начал жить осмысленно. ⠀ Чтобы разгадать загадку моего имени расскажу вам вкратце историю…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal